✨(frontend) add subscription video quality selector to video tab

Add configuration option allowing users to set maximum video quality
for subscribed tracks, requested by users who prefer manual control
over automatic behavior.

Implements custom handling for existing and new video tracks since
LiveKit lacks simple global subscription parameter mechanism. Users can
now override automatic quality decisions with their own preferences.

src/frontend/src/locales/de/settings.json

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     "resolution": {
       "heading": "Auflösung",
       "publish": {
-        "label": "Wählen Sie Ihre maximale Sendeauflösung",
+        "label": "Wählen Sie Ihre maximale Sendeauflösung (max.)",
         "items": {
           "high": "Hohe Auflösung",
           "medium": "Standardauflösung",
           "low": "Niedrige Auflösung"
         }
+      },
+      "subscribe": {
+        "label": "Wählen Sie Ihre Empfangsauflösung (max.)",
+        "items": {
+          "high": "Hohe Auflösung (automatisch)",
+          "medium": "Standardauflösung",
+          "low": "Niedrige Auflösung"
+        }
       }
     },
     "permissionsRequired": "Berechtigungen erforderlich"